Peperone verde di Sichuan in grani di pepe di Sichuan cinese naturale puro

Il pepe di Sichuan è una spezia distintiva della cucina del Sichuan, nella provincia sudoccidentale cinese del Sichuan.Quando viene mangiato produce un formicolio e un effetto paralizzante dovuto alla presenza di idrossi-alfa sanshool nel pepe in grani.È comunemente usato nei piatti del Sichuan come il mapo doufu e il piatto caldo di Chongqing, ed è spesso aggiunto insieme ai peperoncini per creare un sapore noto come málà.

Il pepe di Sichuan ha molte funzioni.Può migliorare la capacità di digestione del corpo.Può ben promuovere il trasporto della milza e dello stomaco e la funzione chimica.Può favorire l'aumento dell'appetito.Può riscaldare e dissipare il freddo e migliorare lo yang nel corpo.

Ha gli effetti di fragrante rafforzamento dello stomaco, riscaldamento e dispersione del freddo, deumidificazione e sollievo dal dolore, insetticida e disintossicazione, antiprurito e sollievo dal pesce.Può rimuovere l'odore di pesce di tutti i tipi di carne;Promuovere la secrezione di saliva e aumentare l'appetito;Fai dilatare i vasi sanguigni, in modo da ridurre la pressione sanguigna.L'acqua al pepe può rimuovere i parassiti.

Il pepe di Sichuan è disponibile anche come olio.L'olio infuso di pepe di Sichuan può essere utilizzato per condire, salse per immersione o qualsiasi piatto in cui si desidera il sapore del pepe in grani senza la consistenza dei grani di pepe stessi.